El IIBICRIT publica

la revista Incipit,anualmente desde 1981, única revista en español especializada en edición crítica. Recibió el Premio “Nieto López” de la Real Academia Española.
la colección “Anejos de Incipit” (5 títulos hasta la fecha).
la colección “Ediciones Críticas“, iniciada con los volúmenes I y II de las Crónicas del Canciller Ayala; primera edición crítica de esta obra fundamental para los estudios históricos y de lengua.
Studia in honorem Germán Orduna

También los miembros del IIBICRIT publican individualmente en otras editoriales